zhekaskyview (zhekaskyview) wrote in foto_trip,
zhekaskyview
zhekaskyview
foto_trip

Category:

Вкусное...

Оригинал взят у zhekaskyview в Вкусное...
Вы любите кушать "красную рыбу"? Конечно же вы любите! Мало кто не любит... Несколько лет назад я попробовал соленого и немного подвяленного кижуча... Приготовил его один ороч, проживающий в полузаброшенном поселке на побережье Тауйской губы. Сказать, что мясо было вкусное....это не сказать ничегоровным счетом. Мясо было идеальным..... Не больше ни меньше....И-Д-Е-А-Л-Ь-Н-Ы-М.
После того, как я сам лично смог познакомиться с автором шедевра, я долго упаивал уламывал его открыть рецепт посола... И он в конце концов сдался)))) Ларчик просто открывался: соль, сахар и немного лимонной кислоты на кончике чайной ложки, она действует как усилитель вкуса.... Ну и конечно сама рыба должна быть свежей (хотя и после глубокой проморозки в течении нескольких дней).

Скажу я вам...такое ни в одном ресторане не подадут....


Местный житель добывает пропитание))))


Рыба выглядит вот так, когда ее достают из сетей
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments